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Category: K FOOD

K-FOOD, Local Food

  • [K-Bread] 쫀득한 식감의 비밀, 한국 지역별 감자빵 투어

    많은 이들이 한국의 인기 감자빵을 밀가루가 전혀 들어가지 않은 빵으로 오해하곤 하지만, 실제로는 밀가루와 전분(스타치)을 황금 비율로 섞어 떡처럼 쫀득쫄깃한 식감을 만들어내는 것이 핵심 비결입니다. 마켓컬리나 쿠팡(Coupang) 같은 현대적인 신선 식품 유통 채널을 통해 전국적인 메가 히트 상품이 된 스토리와, 로컬 푸드로서의 매력적인 맛을 진정성 있게 기록합니다.